Winter

Winter Buffet als PDF

 Vorspeisen


Champignon-Pfeffer-Cremesuppe


Winterliche Blattsalate mit Bratäpfeln und Wallnuss-Vinaigrette


Kürbis-Brot-Salat mit Mozarella, Dörrtomaten-Pesto und Rucola


 Hauptgänge


Konfierte Entenkeule mit Thymian-Orangen-Sauce


über Nacht soft geschmorter Rinderbraten in Portwein-Jus


Gemüse-Muffin in Feigen-Senf-Sauce


Beilagen


gebackenes Gemüse aus Kürbis, Steckrübe, Zucchini, roten Zwiebeln und Maronen


Cranberry-Rotkohl


Kartoffel-Wacholder-Gratin


gebackene Sesam-Kartoffeln


Dessert


Apfel-Mohn-Mascarpone mit Crumble


       p.P. 23,11€ Netto und 27,50€ inkl. Mwst.